Receitas Camarão ao Champagne

Ingredientes:

200g de manteiga

1 cebola picada

16 camarões grandes

1 1/2 cálice de conhaque

4 maçãs verdes em bolinhas

2 taças de champagne

2 xícaras (chá) de creme de leite

150g de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta do reino a gosto

4 xícaras (chá) de arroz branco pronto

Modo de Preparo:

Numa panela, refogue a cebola na manteiga, junte os camarões, acerte o sal e a pimenta, flambe com o conhaque e junte as bolinhas de maçã.

Junte o champagne e deixe por alguns minutos.

Acrescente o queijo parmesão. Retire os camarões e a maçã do molho, misture o arroz ao molho e sirva em pratos decorados com camarão e as maçãs.

Para decorar o prato faça um pesto de manjerião e curcuma.

Camarão ao Champagne